Mari berkongsi resepi..

Assalam..

Bertemu lagi diwaktu yang agak sama seperti semalam.. masih lagi merasa keboringan yang teramat.. weekend ni I bercadang nak buat kueh raya.. so, now tengah sibuk men'goggle kan diri mencari resepi yang best2.. biasanya kalau biskut2 raya ni I order je but this year terasa nak wat sendiri.. so let me share kueh raya yang bakal di buat minggu ni.. (entah jadi ke tak plan I ni, kadang2 cakap je lebih).. Jom try sesama..


Resepi tart nenas Gebu.. (sumber dari mana I tak ingat la..)

Doh tart;

2 1/2 cawan tepung gandum

2 sudu besar tepung jagung

2 1/2 sudu besar tepung kastard

2 sudu besar tepung susu

1 cawan butter (226 gm)

1 sudu besar minyak sapi

1 biji kuning telor

1 sudu teh asen vanilla

1 sudu besar gula

Inti nenas;

4 biji nenas muda

2 ½ senduk gula pasir

sedikit esen vanilla

Bunga Cengkih

Kulit Kayu Manis

Daun pandan

Cara-caranya;

Doh tart: Pukul bersama butter, susu, minyak sapi, garam hingga sebati. Masukan telur dan vanillin pukul lagi akhir sekali masukkan tepung yang telah diayak. Gaul hingga sebati dan lembut.

Jem Nenas: Parut nenas dan jangan dibuang airnya. Masak bersama daun pandan hingga kering sambil dikacau supaya tidak hangus. Setelah kering masukan gula, vanilla , bunga cengkih dan kulit kayu manis. Kacau tanpa henti hingga likat. Angkat dan sejukkan.

Panaskan oven terlebih dahulu. Ambil doh dan tekan pada acuan tart, isikan inti jem yg telah siap tadi, kemudian gulung secara pelahan, letakkan di dalam dulang membakar. Ulangi sehingga habis. Bakar pada 150 sehingga 15-17 minit sehingga masak.

Gambar tart nenas nie bila dah siap baru I masukkan yer.. kalau tak tau rupa tart nenas, sila google.. bye...